抗がん作用

黒にんにくが含むようになるS-アリルシステインはNK（ナチュラルキラー）細胞を活性化させ、がん細胞の抑制に効果があります。

NK細胞は人間の持つ自然免疫の一種であり、がん細胞をいち早く見つけ、殺傷する細胞として注目を集めています。

生活習慣病予防

糖尿病、心臓病、老化、がん、肝機能低下……。

現代人を悩ませる生活習慣病は年を重ねる毎に顕著であり、その原因の一つに蓄積された活性酸素にあります。

黒にんにくに含まれるS-アリスシステインは蓄積された活性酸素を除去する働きがある事が判っています。

またS-アリルシステインには即効性もあり、口に含んでから１５分ほどで吸収される事が明らかになっています。